Hayuta (חיותא) è una parola aramaica che significa “vita”, “vitalità” o “forza vitale”.
Deriva dalla radice ebraica חיה (ḥyy), che in ebraico e in aramaico è legata al concetto di vivere ed esistere.
Ha - il soffio iniziale della vita, come un respiro che nasce
Yu - l’energia che scorre, morbida come l’acqua che nutre
Ta - la terra che riceve, radicata, piena, e che vibra di presenza
Hayuta nasce per ritrovare e rinsaldare l’unione del Creato.
La potenza della Natura unita alla conoscenza dell’Uomo è la forza per il benessere fisico, mentale e spirituale di ogni creatura.
Hayuta nasce come progetto familiare, sviluppato dall’esperienza e dalla passione di Barbara, ispiratrice con una solida formazione ventennale nel campo alimentare. Nel corso degli anni, Barbara ha potuto affinare l'antica arte della fermentazione, declinandola come via per raggiungere il benessere.
L’intuizione e l’esperienza di Barbara le hanno permesso di far diventare la fermentazione “essenza di vita”.
Il punto di svolta è stato la malattia del figlio: situazione in cui l’amore e la capacità di non arrendersi l’hanno condotta a studiare e ad abbracciare la fermentazione, intesa come mezzo per riportare il corpo in equilibrio.
I risultati sorprendenti di questo metodo hanno portato ad un rapido “passaparola” e, adesso, il talento di Barbara viene riconosciuto anche all'estero, dove attrae sempre maggiore interesse.
Hayuta è un’associazione che diffonde la cultura della fermentazione con corsi, eventi e contenuti digitali.
