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Hayuta è il luogo dove la natura dimostra la sua vitalità. È una storia, fatta di tanti incontri meravigliosi. Hayuta è CIBO che cura. È entrare in comunione con lo straordinario mondo dei microorganismi. È donare e ricevere amore.
Hayuta è vita. È essenza.
Hayuta è l’ascolto di tutti, anche delle storie più dolorose, ma con tanti lieti fine. Hayuta è quella mano tesa, è quell’abbraccio che tutti vorrebbero ricevere. Hayuta è una community dove la conoscenza porta a prendere le distanze da imbrogli, per diventare autonomi nell’autoproduzione di quanto ci serve per stare in salute.
Noi di hayuta ci siamo dati la missione di riscoprire e rinnovare pratiche antiche atte ad estrarre al meglio le proprietà dai vegetali e di quanto la natura con generosità ci dona.
amore
Crediamo nella forza e nella potenza dell’amore. L’amore vero, disinteressato, l’amore che incontra che crea relazione, comunione. Ogni fermentato e ogni incontro nasce da un gesto di cura: verso il cibo, le persone e la comunità.
ascolto
La fermentazione insegna pazienza e attenzione. Così anche noi coltiviamo l’ascolto reciproco: dei bisogni del corpo e delle persone che ci circondano.
natura
Niente scarti, niente sprechi: per noi la Natura è maestra. Rispettiamo i suoi tempi e trasformiamo ciò che essa offre in nuova vita, seguendo la sua essenza.
I nostri corsi ti guidano passo dopo passo a riscoprire le tecniche della fermentazione ed essiccazione. Un sapere antico che torna attuale, da portare nella tua cucina e nella tua vita
Nel nostro blog trovi articoli, consigli e storie sulla fermentazione, l’essiccazione e il benessere naturale. Un punto di partenza per nutrire mente e corpo
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